在不少增城人的心中
(資料圖片僅供參考)
正果老街是一條“美食街”
但除了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)美食
畬鄉(xiāng)風(fēng)情、傳統(tǒng)古建筑
也“穿梭”在老街之中
用Citywalk的方式打開正果老街
或許會(huì)有不一樣的風(fēng)景在等你
邂逅從未發(fā)現(xiàn)的美
Citywalk
是什么？
這個(gè)概念最早來(lái)自英國(guó)倫敦，人們用行走來(lái)品味城市特色和文化。步行是一種回歸原始的方式，用腳步去丈量城市，可以幫助人們重新理解城市的空間和格局。那些遺留的歷史建筑和文物古跡，能提供一種超越時(shí)間的視角，體會(huì)歷史上城市居民的生活狀態(tài)。
“Citywalk”首先在北上廣等一線城市興起，目前正在逐漸向二、三線城市擴(kuò)展，城市中的自然資源和人文印記被不斷激活，同當(dāng)下的“城市更新”一起，促進(jìn)著現(xiàn)有休閑資源的升級(jí)活化，極大地滿足人們行走城市的在地休閑需求。
今天的漫游路線帶你走進(jìn)“千年古鎮(zhèn)，人間正果”——增城正果鎮(zhèn)。正果鎮(zhèn)地處增城區(qū)東北地區(qū)，背靠羅浮山，增江河穿鎮(zhèn)而過(guò)，它不僅是被青山綠水環(huán)抱的寶地，還保留了具有意蘊(yùn)的古建筑、淳樸的民風(fēng)，這里嶺南文化氛圍濃厚，且美食眾多、風(fēng)姿古樸、山水秀美。
敲開歷史大門
走進(jìn)正果老街，歷史感撲面而來(lái)
清末民初的民宅青磚建筑
上世紀(jì)70年代留存至今的圓角樓
始建于南宋時(shí)期的雄偉寺廟——正果寺
都是正果老街最好的歷史見證
▲正果寺
漫游路線以正果寺為起點(diǎn)
正果寺又稱佛爺寺、賓佛寺、牛仔佛寺
該寺信眾甚廣
經(jīng)歷一千多年而香火鼎盛
置身其中
便能感受滿滿的禪意
正果寺幽靜清雅
院內(nèi)有豐富的墻畫
是靜心放松的好選擇
走進(jìn)正果老街
似乎看到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的奇妙交融
古色古香的街道、傳承多年的老店鋪
讓人一秒穿越百年時(shí)光
漫步在老街上
穿過(guò)一條條狹窄的街道
看著充滿古韻的建筑物
想象著百年前此處居民的生活
感受時(shí)間在空間上的交匯
與歷史“撞個(gè)滿懷”
人間煙火氣
正果老街不單單只有游客
老街居民枕河而居
生活慢而不悶，鬧而不喧
在小鎮(zhèn)里
過(guò)著平凡卻不失煙火氣的日子
正果鎮(zhèn)曾獲得國(guó)家級(jí)“一村一品”示范鎮(zhèn)
“中國(guó)最佳休閑小鎮(zhèn)”“國(guó)家衛(wèi)生鎮(zhèn)”
“廣東省森林小鎮(zhèn)”等稱號(hào)
自然風(fēng)光秀麗、生態(tài)條件優(yōu)越
此外，正果鎮(zhèn)有廣州地區(qū)
唯一的少數(shù)民族聚居村畬族村
有著名的革命老區(qū)白面石村等
為正果鎮(zhèn)塑造了獨(dú)特的民族風(fēng)情
正果老街集當(dāng)?shù)孛朗场屪迕朗?/strong>
以及多家百年正果云吞老店于一身
有著濃厚的嶺南地方特色
并在特色古建筑的基礎(chǔ)上
將正果特色文化具化為創(chuàng)意墻繪
不少游客都是被這里獨(dú)特的歷史文化
和特色美食吸引而來(lái)的
行走其中
不僅可以品嘗獨(dú)具特色的美食
還能夠在豐富多彩的墻繪
風(fēng)情獨(dú)特的古建筑中
體味“千年古鎮(zhèn) 人間正果”的韻味
每逢夜晚
貫穿街巷的燈光點(diǎn)亮正果老街
展現(xiàn)出與白天截然不同的“新夜態(tài)”
如今的正果老街
游客絡(luò)繹不絕
商鋪紅紅火火
小鎮(zhèn)居民在此安居樂業(yè)
不斷優(yōu)化人居環(huán)境
歷史文化傳承煥發(fā)出新文態(tài)的新活力
特色美食
來(lái)到正果老街
怎么能不品嘗當(dāng)?shù)氐?strong>特色美食呢
一路走一路吃
才是Citywalk的正確打開方式
正果鎮(zhèn)除了歷史悠久、生態(tài)優(yōu)美之外
還誕生了豐富的色香味俱全的美食
不僅有著數(shù)百家特色美食店鋪
正果云吞等網(wǎng)紅地道美食
還有各種特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品
老街人流如織
每家店鋪都人氣十足
不少游客除了品嘗各類美食
手上還拎著不少手信
不管你是多么挑剔的胃
總能在這找到對(duì)你口味的美食！
正果云吞
說(shuō)起美食
最出名的便是正果云吞了
極致的鮮美包裹在薄如蟬翼的外皮中
讓人食指大動(dòng)
一口下去，入口即化
不少人為了這一碗云吞
專門從外地開車過(guò)來(lái)
吃完便回
可見正果云吞的鮮美
傳統(tǒng)糕點(diǎn)
步步“糕”升，登“糕”望遠(yuǎn)
逢年過(guò)節(jié)吃糕，既是傳統(tǒng)
也承載了老百姓對(duì)美好生活的期望
傳統(tǒng)的廣式黑芝麻糕并無(wú)統(tǒng)一的造型
有一層一層、類似于椰汁糕的千層芝麻糕
也有較為常見的方形芝麻糕
這種傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)
在許多茶樓都難覓蹤影
除了香甜的芝麻糕外
正果老街也有不少攤位售賣
百香果糕和奶茶紅豆糕
味道很是驚艷
但不是每次都能買到
蘭溪瀨粉
蘭溪瀨粉口感軟滑
粉圓潔白，深受本地人民的喜愛
蘭溪瀨粉起源于清光緒三年（1877）
距今已有130多年的歷史
2015年
蘭溪瀨粉被列入增城區(qū)非遺代表性項(xiàng)目
在舊時(shí)想要吃到正宗的蘭溪瀨粉
只有在“做冬”和"做景”的時(shí)候
一家人便會(huì)圍桌而坐
吃著瀨粉，慶祝節(jié)日
正果竹筒飯
正果竹筒飯算是網(wǎng)紅菜式了
雖然外表看起來(lái)不起眼
但煮熟后拆開來(lái)
香味撲鼻而來(lái)
想不流口水都難！
一條竹筒臘味飯一般是三人份
菌菇、豆角、茄子
構(gòu)成“竹筒三寶”
再加入農(nóng)家香米，選用新鮮竹筒
放在火堆中烤熟
米飯香軟可口，異香撲鼻
竹子的清香和米飯的芬芳結(jié)合得恰到好處
成就了一道特色菜肴
此外，在正果老街還能品嘗
蛋散、正果臘味、鵝湯糍等特色美食
正果老街從悠遠(yuǎn)的歷史走來(lái)
經(jīng)歷了數(shù)千年風(fēng)雨的淘洗
在今天
煥發(fā)出新的光彩
快來(lái)用腳步丈量這座古鎮(zhèn)
體會(huì)不一樣的風(fēng)景吧
來(lái)源：區(qū)融媒體中心
編輯：紀(jì)玉婷
責(zé)編：陳婕妮、林汝嫦
審核：朱卓東、張慧芳
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